Fasziniert von dem Stellenwert, den der Darm für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden hat sowie von dem einzigartigen Geschmack von Kombucha, haben wir vor ca. 2 Jahren beschlossen, unsere Karrieren in der Digitalszene zurückzulassen und als Kombucha Brauer neu anzufangen.

Nach vielen Monaten des Testens und Lernens über Fermentation, der Geschichte von Kombucha, Geschmacksrichtungen sowie der natürlichen Art, Kombucha herzustellen, haben wir im August 2019 unsere Brauerei in Berlin eröffnet. 

Hier arbeiten wir nun täglich, um Kombucha als das beste, nährstoffreichste Erfrischungsgetränk in Europa zu etablieren. Für uns muss guter Geschmack immer im Einklang mit Gesundheit stehen. Erfrischungsgetränke sollten nicht voller Zucker sowie künstlicher Inhaltsstoffe und ohne jeglichen Nährwert sein.

Fabio & the ROY Team